关于“美国大杏仁”更名及相关事宜的解释说明

中国食品工业协会坚果炒货专业委员会

近日众多“美国大杏仁”加工企业，以及大型食品商超等流通企业纷纷致电我会，咨询关于“美国大杏仁”更名以及相关事宜，现解释说明如下：

•苏太太美国大杏仁

一、美国大杏仁不是杏仁是扁桃仁。这一论断事实清楚、理由充分、依据科学。

扁桃仁，又称巴旦木，英文名称：almond inshell

拉丁文名：Amygdalus communis Lamarck。其植物属性为蔷薇科的李亚科，桃属，扁桃亚属(见中国科学院编著的《中国植物志》第38卷11页（扁桃）)。我国主要产地在新疆。

二、上世纪70年代至今，大量进口的美国扁桃仁，在我国被误译成“美国大杏仁”中文名称，这是由于我国历史、社会、认知等多方面原因造成的（类似中英文误译情况在其他领域也多有存在）。因此，这不是食品企业的过错。

三、当前众多食品企业本着自律诚信经营，对消费者负责，同时维护企业的自身权益，根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）强制规定的，产品名称必须标示正确的真实属性，不能产生混淆与误导的要求，以《中国植物志》第38卷11页（扁桃）植物学分类为科学依据，正在将“美国大杏仁”中文名称，更名为“扁桃仁”（巴旦木）中文名称。

请有关商超流通企业从实情出发，本着对消费者负责，予以充分理解,准予标示“扁桃仁”、“巴旦木”标签的食品产品进场正常销售。

另外，由于“美国大杏仁”这一名称的误译的时间较长，目前企业新、旧名称包装更换需要一定的时间，现阶段（至少生产日期在2012年12月底前）进场销售的产品会同时出现“扁桃仁”、“巴旦木”、“美国大杏仁”名称共存的现象。

四、为方便企业更名制作营养标签，现将扁桃仁（巴旦木），主要营养成分（以100g计）公布如下，以供参考：

扁桃仁（巴旦木）主要营养成分（以100g计）

能量    2376kJ

蛋白质   21.4g

脂肪    46.0g

碳水化合物  26.8g

钠     426mg

——文章转自坚果炒货网