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教你科学吃核桃让你更健康
来源：中国坚果炒货网
作为补脑的首选产品，核桃的功效那是不用多说的，那么，核桃在吃的时候需要注意些什么呢，一天吃几个核桃是最好的呢，下面就为大家介绍这方面的相关知识，希望对大家有所帮助和启迪。
1.应该适量、长期服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4—5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃的功效与作用：据报道，失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
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