苏太太食谱“家庭自制休闲食品—怪味花生”

首先是准备主要的休闲食品原料—花生米，以及少量的配料：面粉、白糖、盐、花椒粉、辣椒粉、花生油等。

苏太太花生米 

制作步骤：首先把花生米放微波炉里高火1分钟，中途取出搅拌，以免受热不均匀，部分花生米烤糊了，这样花生米达到5-6成熟；将面粉、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉混合均匀后放在一个大盘中备用；花生放凉后在表面沾上少许水，表面潮湿即可，然后把沾湿的花生米放到调料中充分搅匀，每颗炒花生米都均匀沾一层混合调料；锅中倒油，油热后把花生放入小火将油炸花生成焦黄色即可捞出；放凉后即可食用。

这样做出来的酥脆花生米，咸甜麻辣，各种味道混合在一起，非常的好吃！

苏太太麻辣花生 

注意事项：1、先用微波炉烤一分钟，花生达到5成熟，在炸的时候内外才会一致成熟。

     2、炸的时候火要小，否则外表糊了，里面却还没熟。

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                       ——苏太太网络部